Oznaka: papar
Kapuz na padelu
Kapuz na padelu
Nastavi čitati
Krem juha od bundeve
SASTOJCI: 50 dkg bundeve 1 velika žlica maslaca 1,5 litara temeljca (mesnog ili povrtnog) 1 srednji luk 1 dl slatkog vrhnja začini (sol, papar, muškatni oraščić, čili…) PRIPREMA: Nasitno nasjeckajte luk, a buču na manje komade. Rastopite maslac u posudi za kuhanje i ubacite luk. Pirjajte ga od 5 do 8 minuta dok ne poprimi […]
Nastavi čitati
Svinjska vratina s lukom i pivom
Izvor: Volim meso
Nastavi čitati
Varivo od slanutka i povrća
Sastojci: 1 konzerva slanutka 1 glavica luka 2-3 mrkve Manji komad korijena celera 3 žlice umaka od rajčice 400 ml temeljca ili vode 2-3 mlada luka 1 žličica suhog timijana Sol, papar Maslinovo ulje Priprema: Povrće nasjeckajte na sitno. Maslinovo ulje najprije dobro zagrijte na srednjoj vatri pa dodajte sitno sjeckani luk. Pirjajte dok luk […]
Nastavi čitati
Teleća jetra u narančinom soku s čipkastim keljom
Sastojci: 400 g telećih jetrica250 g čipkastog kelja4 naranče iz organskog uzgoja100 ml muškatasolpaparprstohvat čilija50 g maslaca Priprema: Teleća jetra očistite od žilica i narežite na manje komade debljine jedan centimetar. Sok dviju naranči stavite u posudu, dodajte muškat i mljeveni čili i kratko prokuhate. Kelj dobro očistite, narežite na manje komade te blanširajte u […]
Nastavi čitati
File od lososa u umaku od maslaca i češnjaka
Ovakav način pripreme je izuzetno jednostavan i brz, a valja napomenuti da je filet lososa jako zasitan – neće vam teško pasti na želudac, a osjećaj sitosti zadržat ćete dugo. Sastojci za dvije osobe: 2 fileta lososa Maslinovo ulje 1 manja kapula 3 češnja češnjaka 1 dcl bijelog vina 2 kockice maslaca Sok jednog limuna […]
Nastavi čitati
KARMELIZIRANA SVINJSKA PEČENKA
Sastojci: 700 g svinjske plećke žlica maslinovog ulja 1 dl bijelog vina 2 limuna malo kadulje i ružmarina žlica meda sol i papar Priprema: Svinjsku plećku namastite maslinovim uljem i stavite je u manju vatrostalnu posudu. Pecite ju u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 15-ak minuta, potom okrenite te pecite još 15 minuta. Ulijte […]
Nastavi čitati