Krem juha od brokule

Recepti Zdrava hrana

Priprema krem juhe od brokule je nezahtjevna i relativno kratka, a zbog svoje gustoće i kremoznosti može se poslužiti čak i kao samostalno jelo.

Sastojci:

  • ½ kg brokule,
  • 1 luk,
  • 2 češnja češnjaka,
  • 2 krumpira,
  • 2 dl vrhnja za kuhanje,
  • maslinovo ulje,
  • sol,
  • papar,
  • svježi vlasac,
  • 1,5 l vode.

Umjesto maslinovog ulja možete koristiti maslac. 

Priprema

  1. Brokulu i krumpire narezati na sitnije komade.
  2. Luk i češnjak što sitnije nasjeckati i popržiti na maslinovom ulju dok ne omekša i postane staklast. 
  3. Dodati brokulu i krumpire te nakon par minuta podliti vodom te kuhati 15 – 20 minuta.
  4. Izvadite povrće iz juhe i pasirajte ga štapnim mikserom dok ne dobijete jednoličnu smjesu te zatim vratite u juhu.
  5. Dodajte vrhnje za kuhanje i začinite solju i paprom.
  6. Pustite da juha zavrije, dodajte sitno nasjeckan vlasac i promiješajte.
  7. Poslužite toplo.
  8. Po želji ukrasite s nekoliko cijelih kuhanih cvjetova brokule koje ste izvadili prije pasiranja štapnim mikserom, te s malo vrhnja na vrhu.
Spread the love

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.