Salata od mozzarelle i mahuna

Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings 4

Ingredients
  

Sastojci:

  • 125 g mahuna, odrezanih vrhova
  • 2 slane srdele,bez kostiju i isprane
  • 4 žlice ekstradjevičanskog maslinovog ulja
  • 1 stručak bosiljka, u komadićima
  • 2 žlice sitno nasjeckanog peršina
  • 1 žlica sitno nasjeckane metvice
  • soli po želji
  • 400 g zrelih rajčica, narezanih na kriške
  • 400 g malih kuglica mozzarelle
  • 30 g crnih masila, bez koštica
  • 90 g miješane salate

Instructions
 

Priprema:

  • Kuhajte mahune u velikom loncu slane kipuće vode 5-10 minuta,dok ne omekšaju. Ocijedite i ostavite da se hlade. U zdjelu miksera za hranu stavite srdele, ulje, bosiljak, peršin I metvicu i miksajte dok smjesa ne bude glatka. Začinite solju. U velikoj zdjeli za salatu posložite rajčice, mozzarellu, mahune, masline i listove salate. Prelijte umakom i poslužite.