Krem juha od bundeve

Recepti Ručak Zdrava hrana

SASTOJCI:

50 dkg bundeve

1 velika žlica maslaca

1,5 litara temeljca (mesnog ili povrtnog)

1 srednji luk

1 dl slatkog vrhnja

začini (sol, papar, muškatni oraščić, čili…)

PRIPREMA:

Nasitno nasjeckajte luk, a buču na manje komade.

Rastopite maslac u posudi za kuhanje i ubacite luk. Pirjajte ga od 5 do 8 minuta dok ne poprimi lijepu žutu boju i omekša. Redovito promiješajte kako ne bi zagorio.

Dodajte bundevu, začinite solju i paprom, a po želji naribajte malo muškatnog oraščića ili pak dodajte malo čilija i drugog začina po vlastitom ukusu. Pirjajte 2-3 minute.

Sve zalijte temeljcem i kuhajte dok buča ne omekša. Kada je mekana, dodajte slatko vrhnje, pustite da prokuha jednu minutu i maknite s vatre.

Juhu ubacite u blender i smiksajte ili za to iskoristite štapni mikser. Ako nemate ni blender ni štapni mikser, iskoristite običnu gnječilicu za krumpir. Juha izgledom možda i neće biti savršeno kompaktna, ali neće nimalo izgubiti na okusu.

DOBAR TEK

Spread the love

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.