Chilli Con Carne
SASTOJCI:
- 500 g mljevenog mesa
- 1 konzerva pelata
- 1 konzerva crvenog meksičkoga graha
- 1 crvena paprika
- 1 žuta paprika
- 1 glavica luka
- 2 režnja češnjaka
- 5 malih suhih ljutih papričica
- sol
- čili paprika u prahu
- šećer
PRIPREMA:
Češnjak i luk sitno nasjeckajte, a papriku narežite na trakice.Pelate nasjeckajte i sačuvajte sok iz konzerve.Luk i češnjak propirjajte na malo ulja u tavi. Kada porumene, dodajte mljeveno meso, dobro promiješajte i začinite začinima, te pirjajte i miješajte dok ne porumeni sa svih strana.Zatim dodajte papriku te pelate i sok iz konzerve, sameljite suhe papričice, promiješajte i pirjajte 30-ak minuta povremeno miješajući. Dodajte ocijeđeni grah, promiješajte te pirjajte još 10-ak minuta uz povremeno miješanje.Po želji možete dodati i kocku crne čokolade.