Mesna štruca

Štruca od mljevenog mesa

Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 50 minutes
Servings 4

Ingredients
  

SASTOJCI:

  • 500 g mješano mljeveno meso
  • 100 g slanine
  • 1 luk
  • 1 žemlja
  • 1 peršinov list
  • 1 režanj češnjaka
  • 1 jaje
  • ulje za pečenje

Instructions
 

PRIPREMA:

  • [cooked-timer minutes="40"]40 Minutes[/cooked-timer] Žemlju potopiti u malo vode da omekša. Zagrijati ulje, dodati sitno nasjeckan luk, propirjati ga, dodati mu dobro iscijeđenu žemlju, promiješati i malo ohladiti. Ohlađenoj masi dodati smljeveno meso, sjeckani češnjak i peršinov list, sjeckanu suhu slaninu, jaje, sol i papar. Sve dobro izmiješati. Napraviti štrucu, staviti je u podmazan lim za pečenje i staviti da se peče u pećnicu koju smo prije toga zagrijali. Za vrijem pečenja štrucu prelijevati sokom ili masnoćom. Peći oko 30-40 min.